大好きなカフェ、北義極品の続きです。
北義極品
さて、タップが 8つなのにメニューは 10番まであります。
北義極品
では、増設のタップから 9番を注いでもらいましょう。
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とてもきめ細かな泡です。FULLER’S のビールではありません。ポーターでしょうか、スタウトでしょうか、シュバルツでしょうか？
実は Nitro Coffee (氣氣珈琲) という名前のアイスコーヒーです。Nitro なので窒素でサーブされるため、とてもきめ細かな泡になっています。
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10番と9番を並べて見ました。ペールエールとブラウンエールではないんです。左は烏龍茶です。Nitro Tea (氣氣茶)という名前の烏龍茶です。窒素のことは 氣氣と書くようです。
北義極品
サーバーの中を見せてもらいました。小さめのケグにコーヒーと烏龍茶が入っています。
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ボンベは二酸化炭素ではなくて窒素(N2)です。最近は窒素を使うビールもあるので珍しくはないですかね。
北義極品
これは普通のコーヒー。氷がとても綺麗なのが印象的でした。
このお店はラテアートも本格的です。今度はラテを頼んでみましょう。
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これはどのようなお茶でしょうか？ すみません。これは全てビールです。
再見！
北義極品
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100 台北市中華路2段75巷20號
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