北義極品の No.9 と No.10

大好きなカフェ、北義極品の続きです。

北義極品

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さて、タップが 8つなのにメニューは 10番まであります。

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では、増設のタップから 9番を注いでもらいましょう。

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とてもきめ細かな泡です。FULLER’S のビールではありません。ポーターでしょうか、スタウトでしょうか、シュバルツでしょうか?
実は Nitro Coffee (氣氣珈琲) という名前のアイスコーヒーです。Nitro なので窒素でサーブされるため、とてもきめ細かな泡になっています。

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10番と9番を並べて見ました。ペールエールとブラウンエールではないんです。左は烏龍茶です。Nitro Tea (氣氣茶)という名前の烏龍茶です。窒素のことは 氣氣と書くようです。

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サーバーの中を見せてもらいました。小さめのケグにコーヒーと烏龍茶が入っています。

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ボンベは二酸化炭素ではなくて窒素(N2)です。最近は窒素を使うビールもあるので珍しくはないですかね。

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これは普通のコーヒー。氷がとても綺麗なのが印象的でした。
このお店はラテアートも本格的です。今度はラテを頼んでみましょう。

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これはどのようなお茶でしょうか? すみません。これは全てビールです。

北義極品のビールの記事はこちらです。

再見!

北義極品

https://www.facebook.com/NORTHITALYRATINGCAFE/

100 台北市中華路2段75巷20號

+886 2 2311 7318

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