台湾最南端のブルワリー恆春3000啤酒博物館 Hengchun 3000 Brewseum

恆春3000啤酒博物館 Hengchun 3000 Brewseum

台湾の最南端の博物館という名前のブルワリー、「恆春3000啤酒博物館 Hengchun 3000 Brewseum」の紹介です。博物館、ブルワリー、レストランがコンパクトにまとまった施設です。英語名は Brewseum で、Brewery と Museum から作られた造語です。2016年3月21日にオープンしました。

恆春3000啤酒博物館 Hengchun 3000 Brewseum

左半分がブルワリー、右下がレストラン、右上が博物館です。

この台湾最南端の地にブルワリーを造ったのは、墾丁の観光産業に着目し、荒野に開拓に挑戦する気持ちだったとか。

場所は台湾最南端の屏東(ピントン)県の恆春 (ヘンチュン）。アクセスは臺灣鐵路(在来線)の高雄駅か、臺灣高鐵(台湾新幹線)の南の終点、左營駅からバスで 2時間かけて 100Kmほど南下します。手軽に行けるところではないので、台湾のビール好きの友達でも行ったことがない人が多いようです。

恆春3000啤酒博物館 Hengchun 3000 Brewseum

窓には世界各地のビール瓶とその解説がディスプレイされています。建物の中に入る前から期待が膨らみます。

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まずレストランです。正面のモナリザが目を引きますが、これは 8,400枚ものビールのラベルから作られています。

恆春3000啤酒博物館 Hengchun 3000 Brewseum

これは、ビールグラス、ジョッキの色の違いを利用してデザインされた BEER の文字です。何と、3,000個のグラスが使われています。これが「恆春3000啤酒博物館」の名前の由来になっています。

恆春3000啤酒博物館 Hengchun 3000 Brewseum

ブルワリー見学の前にヘッドブルワーの陳微熱(チェン・ウェイ・ルユァ)さん[本名は陳嘉宏(チェン・ジャ・ホン)さん]にお話しを伺いました。実は陳微熱さんは哈克醸酒 (ハードコアブルワリー) の共同設立者です。なるほどこの風貌はハードコアブルワリー代表の陳銘徳さんと同じくミュージシャンだからかと思ったら、音楽とは関係ないそうです。陳微熱さんは日本のアニメに興味があるとか。

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ブルワーになったきっかけは、徴兵により高雄の左營で入隊し、ある日偶然高雄のベルギービールのインポーター「麥米魯」の倉庫に行ってベルギービール知ったことらしいです。

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レストランのタップは 24個です。今は14種類のビールしか提供していませんが、今後は頑張って種類を増やすそうです。

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14種類のビールの名前は、琅嶠、墾丁、出火、關山、龍磐、旭海、牡丹、南灣、大尖山、落山風、白砂、南門、滿州、合界で、これらは全てこのブルワリーがある恆春の観光地の名前です。ビールを持って観光地巡りはこちら。

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この日のタップビールは7種類とちょっと少なかったです。缶ビールも含めて全て試飲させていただきました。

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まず、試飲したビールは、合界(American IPA)、關山(Extra Special Bitter)龍磐(Brown Porter)、南灣(American Pale Ale)、出火(American Stout)。

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墾丁啤酒(Hoppy Lager) ABV: 4.5%、IBU: 15、ホップは Azacca, Citra。ゴクゴク飲めるフルーティなビールです。

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牡丹((Gruit) ABV: 5.2%。これは、ホップを使わず、グルートを使ったビールです。ビールの歴史を勉強した人なら知っていると思います。ホップが使われる前に使われていたハーブです。[ビア検に出ます]

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グルートを見せてもらいました。

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現在、レストランではフードの提供はありません。持ち込みは OKらしいです。外でバーベキューをしても良いらしいです。この日は有名な池上便當(弁当)をいただきました。
(※フード提供が再開したら持ち込み不可になると思います)

いよいよブルワリーの見学です。

恆春3000啤酒博物館 Hengchun 3000 Brewseum

Brewhouse はチェコ製です。
最近は「博物館古ビールシリーズ」に取り組んでいるらしいです。南米のChichaと台湾の粟酒Kavava(原住民のパイワン族の言葉)とのハイブリッドの超限定ビール「Chicah-Kavava-Beer」を始めとし、地理的な境界を越え、歴史を遡って、今まで台湾になかったビールを創るのを目指しているそうです。